在众多的中草药中，最苦的要数黄连，最甜的要数甘草了。 这甘草既可以当草药给人治病，又可以加入食品的行列，深受人 们的欢迎。你知道甘草为什么是甜的吗？
　　原来甘草中有一种叫“甘草甜素”的东西。这甘草甜素到底 有多甜呢，只要通过这个小实验就可以知道。1份甘草甜素加上 3万份水冲淡，这水依然有甜味，要知道甘草甜素在甘草中含量 高达2 1145。它的甜度使白糖“望尘莫及”。
　　甘草的应用非常广泛。自古以来人们就认为甘草有解百药 毒、有补有泻、调和众药、补虚损、坚筋骨、去咽痛、止咳润肺 等作用。它治疗的范围相当广，在中草药中起着重要作用。人们 说它是“国老”，所谓“国老”就是皇帝的老师，连皇帝也要听 它的。这位“国老”在维护人民的健康方面立下了“汗马”功 劳。
　　为什么说土豆是茎，白薯是根 更多：https://www.bmcx.com/
　　别看土豆和白薯长得挺像，可它们却是植物的不同部分。一 般的植物是由根、茎、叶、花、果实、种子构成的。像苹果树、 梨树，我们很好区别。土豆和白薯就很难区别了。
　　不过我们只要认真观察，也能找到不同之处。先看土豆，它 的表面有许多小坑，坑里有芽，孔边有一道像眉毛的痕迹。坑和 痕在眼睛科学上称芽眼。如果把各个芽眼用线连起来，我们会看 到，芽眼在土豆上有次序地排列着。芽眼里的芽，可以长出枝叶 来，这是大多数茎的特征，所以说土豆是茎。
　　白薯虽然也能长出芽，但芽的位置很乱，没有排列顺序，又 没有像土豆那种叶子的痕迹，这是根的特征，所以说白薯是根。