你见过黄花菜吗？形状细长，黄颜色。在家常菜木须肉里就 有美味的黄花菜。
　　黄花菜是花。但是又叫金针菜。是百合科的一种多年生的植 物。它全身各部分的作用都广泛极了。
　　先说说它的根吧！黄花菜的根长得像个肥肥大大的纺锤，新 根是淡黄色的，老了，就变成红褐色了。它对人类有很多的好 处，不信你数一数：止血止痛、清热解毒、利尿通淋，能治疗蛇 咬伤、淋巴结核、牙痛、腰痛、吐血……是一种挺有“本事”的 中药呢！
　　黄花菜的叶子从根部长起，排成两列，条形。嫩叶子是家畜 的饲料。老叶子还能做成美丽质朴的工艺品，也可以制草绳，捆 绑扎运，是人们的好助手。 更多：https://www.bmcx.com/
　　它的花是黄色的。挺美，但是人们在花蕾未开的时候就把它 摘下来。如果花开了再摘，就会影响金针的质量了。所以我们在 吃黄花菜的时候，看不到花瓣，但仔细观察，可以看到黄花菜底 部有个硬硬的梗，那是花柄；顶端有许多纹路向中心围拢，那是 未开出的花瓣。
　　采摘下来的黄花蕾，要及时蒸制，蒸到花蕾由黄绿色变成淡 黄色，质地变软就可以了。然后摊开晾1
　　 12天，就能得到黄花 菜了。
　　黄花菜不仅味道美，而且营养极为丰富，所以在国际市场上 享誉很高呢！