为什么会有独头蒜
把大蒜头一层一层剥开,就可以看到好几瓣小蒜“围”坐在 一起。每个小蒜瓣外面都有一层薄膜,把这层“皮”一点一点剥 光,就得到一把洁白光亮的小蒜瓣。
可有时候,把大蒜头外面的“皮”剥掉,却看不到那几个蒜 瓣“小兄弟”,而只见一只大蒜瓣稳“坐”其中。这是———独头 蒜。
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大蒜一般是在秋季播种的。冬天就会长出绿油油的小蒜苗; 春天,气温升高,蒜苗在温暖的气候里快速生长着;随着时间的 推移,温度会越升越高,日照的时间也慢慢增长了,在阳光的抚 照下,几个小幼芽诞生了,它们“使劲”地吸着营养,越长越 “胖”,养分一点点贮藏进幼芽的身体里,几个蒜瓣“小兄弟”就 这样形成了,它们团团围坐在一起,就成了一个大蒜头。
春季的时候播种大蒜,大蒜刚长出蒜苗就遇到了很高的温度 和长时间的光照。因为没有一个气温渐渐升高的过程,蒜苔和蒜 幼芽就不能按部就班地发育,许多幼芽都退化了,最后只剩下了 一个单独的蒜瓣。独头蒜这个“独生子女”就这样形成了。
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