鸡汤是一种能治疗某些疾病的食品，民间有鸡汤大补之说， 一些产妇或大病初愈的人喝鸡汤有助于尽快恢复健康。而今，据 医学工作者经过大量研究发现，常喝鸡汤有助于治疗某些皮肤 病，这其中蛮有道理可循。
　　鸡汤中主要成分之一是鸡油。鸡油有助于治疗皮肤病中的顽 症———牛皮癣。据现代医学科学，牛皮癣的形成内因，是牛皮癣 患者肌肤细胞中的一种自由基（游离基）经氧化后含杂质引起 的。目前对牛皮癣比较有效的外用药物二羟基蒽酚就是依据上面 的道理制成的。因为，二羟基蒽酚中的自由基能清除牛皮癣病患 者肌肤细胞中的杂质，并逐步分解为次级基因，并且有止痒的作 用。 更多：https://www.bmcx.com/
　　鸡汤中的鸡油和其他动物油不同，它几乎含有一切天然抗氧 剂，所以常喝鸡汤，可以抑制人体肌肤中自由基的氧化和产生杂 质。有防止皮肤病的发生的功效。从医学角度来看，鸡油中的自 由基比较稳定，它可以起着与二羟基蒽酚自由基相同的作用，有 助于牛皮癣的治疗。
　　医学科学家认为，从某种意义上来说，有些疾病如早衰等都 是患者肌体中自由基不纯所致，常喝鸡汤有助于治疗这些疑难病 症。