人们常用“鸡啄碎米”来形容不住地点头。当你看到鸡在啄 米时，想到过它们一口气吃进一把米，为什么连嚼也不嚼就吞下 去呢？其实，如果真让鸡去嚼食物，就太难为它了，鸡是没有牙 齿的。
　　原来，鸡和别的鸟类一样，曾经也是会飞的，鸟类为了适应 飞翔的生活，就要尽量地减轻体重。比如鸟类在进化过程，逐渐 没有了膀胱，不在体内贮存尿液，产生的尿液就连同粪便随时排 出体外。它们的消化器官也发生了很大的变化，食道的一部分膨 大形成嗉囊，嗉囊具有暂存和软化食物的作用。当鸟类在天空中 飞翔，边飞边觅食，就先把捕获的食物迅速吞入嗉囊存放起来， 然后再把食物送到胃里。鸟类的胃可分为前胃和砂囊两部分，砂 囊里存有许多砂粒和小石子，它们能代替牙齿磨碎食物。显然， 牙齿对鸟类失去了作用，没有存在的必要。所以，鸡也就和其他 鸟类一样，没有牙齿了。
　　由于鸡的飞行本领逐渐退化，身体也较飞翔的鸟类粗壮，它 们的食量大，砂囊磨碎食物的工作重，鸡的砂囊极坚韧，砂囊的 内壁，还有一层坚韧的皱皮，而且经常吃很多的小石子或煤灰， 帮助消化。
　　 为什么鸡有时生双黄蛋、软壳蛋 更多：https://www.bmcx.com/
　　有时，从市场上买回的一篮子鸡蛋中，偶而会有个头很大， 两头差不多的鸡蛋，敲开蛋壳，蛋里有两个蛋黄，这叫双黄蛋。 真奇怪，为什么一个蛋壳里能包下两个蛋黄呢？这要从母鸡是怎 样下蛋说起。鸡蛋的外层是蛋壳，里面有蛋黄和蛋白。杀了母 鸡，打开它的腹腔，可以看到像一串葡萄球似的蛋黄，圆圆滚滚 的，有大有小，这是鸡的卵子。成熟的卵子送到输卵管中，输卵 管分泌蛋白和蛋壳，把蛋黄包裹起来，生下来就是鸡蛋。有时 侯，母鸡的卵巢机能过分活动，两个成熟的卵子同时进入输卵 管，而输卵管又来不及用蛋白一个一个地包住，就把它们一同包 在了一个蛋壳里，所以生出了双黄蛋。生双黄蛋，是母鸡生理不 正常的现象。双黄蛋不能孵小鸡。有时，输卵管分泌的蛋白遇到 落到输卵管里的寄生虫，或者是血块等东西，也会把这些东西当 作蛋黄一样，一层层把它包成一个蛋，就生成了无黄蛋。
　　鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。因此，在母鸡的食物中，如果 缺乏钙质的话，鸡蛋生长蛋壳就缺少了原料，只好使鸡蛋壳薄， 甚至干脆约占鸡蛋的百分之十，一两的蛋，蛋壳重一钱，可见母 鸡在生蛋期间，需要钙质的量很大，在养鸡时，除了要为母鸡准 备充足饲料外，同时还要补给矿物质料，如含钙质多的石灰石 粉、贝壳粉和骨粉等，还要让母鸡晒太阳以补充维生素1，有利 于母鸡吸收钙质，就不会生软壳蛋了。
　　为什么给鸡戴红色眼镜可以多产蛋
　　在我国古代民间流行着一种“斗鸡”的游戏，也像“斗蟋 蟀”一样盛行。在菲律宾，斗鸡还是民间传统节日必不可少的娱 乐项目呢！鸡争强好斗，这和它的生活习性有关。鸡是鸟类，现 在我们抚养的家鸡，是野生的原鸡驯养成的。野生的原鸡，特别 是雄性的原鸡，在寻求配偶时，如果遇到两只雄原鸡追求雌性， 必要有一番争斗，胜者才有资格得到雌性的“爱慕”。这种习性 保留下来，现在的家鸡，仍有争斗的本能。鸡在争斗时，如果双 方啄咬受伤，渗出鲜血，鸡的那种互相侵啄的本能就会增强。科 学家经过研究，发现鸡对颜色能够产生色觉。但是，对于当它们 看到红色后，为什么会受到刺激，还没有完全弄清楚。然而，聪 明的科学家并没有放过这一发现。他们在设法解决鸡场里鸡群争 斗的问题时，想到了给鸡带上有色眼镜的办法。奇怪的是，当鸡 戴上红色的眼镜后，整个鸡群会变得异常平静。面对这种现象， 科学家们的解释是，如果红色的血会引起鸡的大脑兴奋，那么让 它所看到的世界是一片红，血的红色也就不那么明显了。自然， 鸡虽然会视线模糊，只见一片红，但是它们再不会急着去争斗， 也不怕被同类啄死，彼此反倒相安无事，这样可以让鸡专心生 蛋，提高产蛋量。