是的，蛇肉不仅能吃，而且蛇做的菜还是中外闻名的美味佳 肴呢。
　　如：蛇肉和猫肉烧的菜，就是有名的“龙虎斗”；蛇肉和鸡 肉烧在一起，就是驰名的“龙凤席”。我国捕捉的蛇，每年外销 香港、东南亚一带，除了做药用之外，多数是供食用的。 更多：https://www.bmcx.com/
　　那么做蛇菜的蛇，都是无毒蛇吗？实际上不然。广东人喜欢 吃的蛇，大多是毒蛇。用蛇做菜时，斩了头，剥了皮，剖开肚 皮。去掉内脏，洗干净，就可做菜了。经过以上手续，即使用毒 蛇做成的菜，人吃了绝无中毒的危险。这些白嫩的蛇肉，切丝、 切片、切段等都行。清炖、红烧、做羹、做菜都成。
　　小朋友，如今全国许多地方的街头，也开了不少粤味餐馆， 你们不妨尝尝蛇菜的味道呀。